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日志


5月12日

周末一锅*招牌蛋羹牛肉粥

别追究写得专不专业,周末做一锅巫婆汤~都放松点吧

主料:杂粮,干切牛肉,热狗,鸡蛋,蔬菜,(水算么呵呵)
佐料:盐、油

准备:杂粮淘净,牛肉切丁或切丝,热狗切丁,蔬菜剁碎成末

杂粮,+冷水+牛肉,大火煮;
生鸡蛋+热狗丁,打至鸡蛋起泡,加油盐、肉汁或高汤,进微波炉高火三分钟取出切丁入粥;
加蔬菜;
粥煮沸后加油盐,改小火;
然后~继续煮吧,守着炉子不时搅拌不要粘锅。
tips:
*所有切丁的材料切得小一些,煮的过程中注意不时搅拌均匀,最后煮出来的粥才会每口都能吃到各种食材,有丰富的层次
*蔬菜剁碎后更容易均匀地融入粥汤中,营养也更容易被吸收